Kokos, kakao, honung och blåbär!
Hejsan! Nu tänkte jag skriva lite om mitt chokladiga kosttillskott som sätter en guldkant på mina sjukdagar (fast jag uppfann det igår!)
Ingredienserna är kakao, kokosfett, honung och blåbär. Fyra mycket nyttiga prylar som innehåller massor trevligt:
Kakao innehåller mycket antioxidanter, och verkar immunförsvarsstärkande och humörhöjande. Det ska också innehålla ett ämne som heter epicatechin, och som eventuellt kan förebygga cancer, hjärtsjukdom, diabetes och stroke.
Kokosfett innehåller bland annat laurinsyra, vilket skyddar mot angrepp från onda bakterier, svamp och parasiter. Det är bra för immunförsvaret och kan i hög halt minska risken för depression.
Honung forskas det faktiskt en del om, men man kan sluta sig till att den är duktig på att döda onda bakterier (i vissa fall i klass med antibiotika!), och i viss honung finns det faktiskt också stora mängder probiotika!
Blåbär är också proppfullt med antioxidanter, och är dessutom riktigt bra för matsmältningskanalens hälsa.
Tillverkningen av dessa små godbitar går till som följer:
Smält ca 75 gram kokosfett (på låg värme!). Blanda i kakao tills konsistensen blir lite mindre rinnig. Blanda i en matsked honung och en näve blåbär och häll hela soppan i en form, liten burk eller ischokladformar.
Efter någon timme i kylskåp har det stelnat, och man kan dela upp kakan i bitar! Det kommer ha ungefär samma konsistens som ischoklad.
Dos: 3-4 bitar utspritt över dagen.
OBS! Det smakar väldigt mycket choklad. Kanske lite för mycket för vissa. Jag skulle tippa på att det smakmässigt ligger på nivå med 70-80% choklad från affren.
