Att hundratusentals år av evolution har kunnat göra saker som att ge oss tummar, få oss att gå upprätt, ta bort pälsen på våra kroppar och ge oss ett specialdesignat immunförsvar, men inte kunnat fixa en käft full med karies tror jag inte på.

Det verkar ju som att redan på Ötzis tid (bondestenåldern, ca 5000 år sedan), åt vi mat som våra kroppar inte var konstruerade för att hantera.

 

Spännande!