Ett helt fantastiskt svar på ett påstående jag ofta hör:

(Källa: Naturskyddsföreningen)

 

 

"Det är alldeles för dyrt med ekologiskt!"

Svar: "Det är den andra maten som är för billig. Tänk om kemikaliejordbruket skulle stå för kostnaderna för vattenrening, utarmning av biologisk mångfald, hälsoskador, övergödning... Då skulle vi få veta vad maten egentligen kostar – den är svindyr. 

Dessutom har vi i Sverige aldrig lagt så lite pengar på mat som nu. Istället prioriterar vi prylar, boende och resor. Vi slänger en tredjedel av maten - samtidigt säger vi att vi inte har råd med ekologiskt. Vi lägger 40 procent av matutgifterna på kakor, läsk och andra tomma kalorier - samtidigt säger vi att vi inte har råd med ekologiskt. Och vi köper så mycket kött att det har blivit både ett folkhälsoproblem och ett massivt miljöproblem. Om vi istället skulle stuva om våra matkassar - med mindre kött, halvfabrikat, snask och mer grönsaker och ekologiskt – så skulle det inte märkas i våra plånböcker."

 

 

Själv försöker jag fasa över till ekologisk mat så gott jag kan, men är så klart ännu långt ifrån renlärlig.

Har dock långt framskridna planer på att snart gå över helt och hållet till enbart närproducerat, närslaktat, ekologiskt kött från ett gård här i närheten. Äter dessutom inte kött alla dagar i veckan.

Önskar att det fanns ett liknande alternativ med fågel och fisk. Särskilt fisk känns obehagligt att stoppa i sig ibland med tanke på oetisk fiskindustri, långa transporter och miljögifter i såväl hav som sjöar.

Detta kan jag ibland känna trots att fisken är MSC- och KRAV märkt.

 

Någon som har tips?

 

Och nej, jag tänker inte bli vegetarian. Jag har varit lakto-ovo-veggo i tre år, och jag föredrar att äta som jag gör nu. Däremot tycker jag absolut att man ska äta mer vegetariskt över lag, och mer raw food.