Matigt den senaste tiden

Jo men jag har faktiskt ätit ett par goda saker den senaste tiden som jag tänkte ta och visa.

 

En kväll hade vi lyxmys, och jag hade laddat upp med rökt makrill (bara att ta gaffeln och hugga in), oliver och vitlök, rotfruktschips, cashewnötter och en skål med superbär.

Jag vart supernöjd!

 

En annan kväll mumsade jag på denna smarriga laxtallrik. Eller som jag tänkte - laxmacka utan bröd.

 

Här om dagen serverade jag halloumi, champinjoner och lök stekt i vitlökssmör med färska grönsaker till mig själv. Konstaterade ännu en gång att stekt halloumi är så kraftigt underskattat!

 

Samma kväll kände jag för en liten dessert. Det blev en enkel sådan på en sked mandelsmör, några hallon och yaconsirap.

 

 

(Note to self: Om jag vinner pengar på Triss så är en ordentlig kamera prio 1! Denna kvalité kan få även den tuffa att gråta.)

Man ser vad det är bilden föreställer iallafall! ;)

Har aldrig smakat halloumi, liknar det någon annan ost? Så att man kan jämföra. :)
Och vad är "superbär" för något? Alltså, är det en viss blandning eller heter de verkligen så?